30:‐ styck / 3 styck för 75:-

Grillad kronärtskocka med yoghurt

Rödbeta med getost och valnötter

Sikrom med syrad grädde och gräslök

Räkor med citron och pepparrot

Semitorkade oliver med vitlök

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Buffépris: 330:‐ / 380:- med dessert

Laxnajad med dill- och romsås
Kalvfärsbiffar med ”mushy peas” och purjolök
Stekta svartrötter med grönkål, linser och rosmarinemulsion
Bakad rotselleri med confiterat päron och valnötter
Västerbottenpaj
Sallad på bakad fänkål, rosésallad och mungbönor
Potatis- och rotfruktsallad med spenat och rödlök
Gröna blad
Surdegsbulle, knäckebröd med vispat smör

Kanel- och äppelpanna cotta med syltade björnbär och kanderade mandlar

Buffépris: 330:‐ / 380:- med dessert

Hemrökt lax med dillkräm
Stekt lammrostbiff marinerat i örter och piquillo
Råstekt brysselkål med svamp och Roscofflök och timjanemulsion
Sallad på strimlad savoykål, picklad kålrot och bönor från Fagra Slätt
Västerbottenpaj
Bakade betor med getostkräm, kikärtor och persilja
Sallad på rostad potatis, pumpa, purjolök och salvia
Gröna blad
Surdegsbulle, knäckebröd med vispat smör

Nyponkräm med kryddkokt äpple och mördegscrumble