Buffé

Buffépris från 320:- per person

Givetvis offererar vi gärna serveringspersonal, glas, porslin, linne m.m.

Prisexempel finns i nedan angivna PDF.

Vi skriver gärna en unik offert för ditt arrangemang! Vill du ha förslag på andra bufféer än de du finner här, t.ex. med något tema (geografiskt eller annat) som grund, så kommer vi gärna med förslag. 

Drinktilltugg

30:‐ styck / 3 styck för 75:-

Grillad kronärtskocka med yoghurt

Rödbeta med getost och valnötter

Sikrom med syrad grädde och gräslök

Räkor med citron och pepparrot

Semitorkade oliver med vitlök

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Säsongsbuffé (1 januari - 15 april)

Buffépris: 320:‐ / 370:- med dessert

Sotad gravlax med senapscrème

Confiterat, lättrökt anklår

Bakat äpple med skogschampinjoner, rödlök och rosmarinsmajonnäs

Västerbottensostpaj

Picklad persiljerot med Gotlandslinser och purjolök

Spetskål med bönor från Fagraslätt och persilja

Sallad på rostad potatis, pumpa och spenat

Gröna blad

Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör

 

Panna cotta på vit persika med kryddkokt papaya, granatäpple och rostad pistaschnöt

Säsongsbuffé (16 april - 30 juni)

Buffépris: 320:‐ / 370:- med dessert

Hemrökt lax med ramslöksmajonnäs

Grillad, tunt skure biff med chili och örter

Råstekt broccoli och grön sparris med vårlök och rapsemulsion

Västerbottensostpaj

Sallad på majrova, betor, skånsk yoghurt och persilja

Kokta bönor från Fagra Slätt med semitorkade tomater och salvia

Sallad på färskpotatis, kronärstkocka, oliver och rödlök

Gröna blad

Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör

 

Tonkacrème med rabarberkompott, jordgubbar och mördegscrumble

Säsongsmenyer

Kontakta oss

Vi är upptagna vid grytorna! Skicka ett meddelande så kontaktar vi dig så fort vi kan!

Not readable? Change text. captcha txt