30:‐ styck / 3 styck för 75:-

Grillad kronärtskocka med yoghurt

Rödbeta med getost och valnötter

Sikrom med syrad grädde och gräslök

Räkor med citron och pepparrot

Semitorkade oliver med vitlök

Lämplig för mottagning där gästerna äter gående/stående.

Buffépris: 320:‐ / 370:- med dessert

Hemrökt lax med ramslöksmajonnäs

Grillad, tunt skure biff med chili och örter

Råstekt broccoli och grön sparris med vårlök och rapsemulsion

Västerbottensostpaj

Sallad på majrova, betor, skånsk yoghurt och persilja

Kokta bönor från Fagra Slätt med semitorkade tomater och salvia

Sallad på färskpotatis, kronärstkocka, oliver och rödlök

Gröna blad

Surdegsbulle/knäckebröd med vispat smör

Tonkacrème med rabarberkompott, jordgubbar och mördegscrumble

Buffépris: 320:‐ / 370:- med dessert

Laxnajad med dill- och romsås

Kalvfärsbiffar med ”mushy peas” och purjolök

Stekta svartrötter med grönkål, linser och rosmarinemulsion

Bakad rotselleri med confiterat päron och valnötter

Västerbottenpaj

Sallad på bakad fänkål, rosésallad och mungbönor

Potatis- och rotfruktsallad med spenat och rödlök

Gröna blad

Surdegsbulle, knäckebröd med vispat smör

Kanel- och äppelpanna cotta med syltade björnbär och kanderade mandlar